规范十四种行为为创4A景区保驾护航

发布时间：2018-06-12 10:08 来源:豫都网我要投稿

[摘要]为进一步规范辖区食品经营单位经营行为，7月11日上午，樱桃沟食药所组织辖区所有餐饮单位开展食品安全知识培训。对食品经营单位操作规范，进行再培训、再强调。会上，提出14项措施为创4A景区保驾护航。一是许可信息在明显位置公示上墙；二是未经许可严禁超...

为进一步规范辖区食品经营单位经营行为，7月11日上午，樱桃沟食药所组织辖区所有餐饮单位开展"食品安全知识培训"。对食品经营单位操作规范，进行再培训、再强调。会上，提出14项措施为创4A景区保驾护航。

一是许可信息在明显位置公示上墙；二是未经许可严禁超范围经营；三是消毒柜、保洁柜必须配备到位，且保持正常使用；四是规范安装灭蝇灯；五是完善食品进货台账；六是完善消毒记录；七是三防设施必须到位；八是后厨应保持清洁、卫生；九是仓库食物摆放应离地隔墙；十是后厨垃圾桶必须加盖；十一是冰柜内食品存放，必须做到生熟分开；十二是经营场所内必须张贴禁烟标识；十三是在显著位置张贴创建国家食品安全示范城市和社会主义核心价值观海报；十四是搬家式无死角打扫卫生。

此次食品安全培训对樱桃沟辖区食品安全环境起到了积极的促进作用，提高了食品经营单位诚信合法经营的思想认识，切实的维护了樱桃沟旅游食品安全形象，为广大游客提供一个安全的购物和消费环境。