登封举行酒文化研讨会 嵩山三楂红2697酒成国际品牌

    12月25日上午，嵩山酒文化研讨会在登封召开，来自全国各地的500名专家学者及经销商参加了会议。与会者认为，有着36亿年厚重的嵩山文化，是酿制果酒的发源地，酿酒从黄帝开始，迄今已有5000年的历史。

    三楂红：农民致富的桥梁 市民心中的健康果酒

    每到秋高气爽之时，嵩山漫山遍野的山楂让人陶醉。如何变山楂资源优势为经济优势？经过10年多的努力，登封市把这些山楂酿成红酒，转化成了经济效益和农民手中的票子。

    “不用出去打工，在家门口我们就能赚钱养家，”登封市徐庄镇村民李怀平在登封三楂红酒业有限公司上班十年，家里盖起了楼房，买了私家车。

    自古以来，嵩山一带的野生山楂就非常丰富，1985年登封市建立“少林中国山楂之窗”，把全国优良品种引入登封，共种植7万余亩。嵩山山楂全部生长在林区，无施肥、无农药，是真正回归自然的、绿色的、有机的健康食品。山楂酒有改善睡眠、健胃消食、降血脂、防衰老等18大养生食疗功效，被成为第一健康果酒、第一美容酒。

    “十年来，我们解决了千余人的就业问题，为当地群众做了点实事。”登封三楂红酒业有限公司董事长李双银很高兴能为家乡父老乡亲做点实事，他说，这也是把大自然的馈赠送到千家万户。

    在道教圣地无极老母洞洞藏5年 三楂红酒文化独树一帜

    在资源日益枯竭的今天，作为资源县市，登封转型跨越多举并进。登封三楂红酒业有限公司抓住机遇，选择在无工业污染、环境优良、气候土壤优质的嵩山研制，在全国率先开发山楂酒，目前已获17项专利，山楂发酵酒生产技术达到国内领先水平，山楂蒸馏酒生产技术属国内外首创，为中国，也为世界开创了一个新酒种。

    该公司研发出新品种“2697”山楂酒，富含黄酮，在道教圣地无极老母洞洞藏5年，独树一帜。

    该公司董事长李双银说，之所以命名为“贰陆玖柒”，是因2697是轩辕黄帝纪年的符号，即公元前2697年。《黄帝内传》记载：“王母会帝于嵩山，饮帝以护神养气，金液流光之酒，又有延洪寿光之酒”。公元前2697年——甲子年，黄帝即位，创制历法，是干支纪年的开始。2015年加2697等于黄帝纪年(农历或老黄历）4712年，因此中国黄帝纪年比公元纪年（耶稣诞生之年）早2697年。

    嵩山萃天地之灵气，居八方之中央。地质年代之久，有着36亿年历史，是世界上露出海平面的第一块陆地，史称“万山之祖”，成为全世界惟一解读地球演变的“百科全书”。是华夏民族创立者中华之父伏羲、人文始祖黄帝、立国始祖大禹的诞生地、建功地和安息地；嵩山古称太室，山下有太室祠，太室太庙也，也就是说中岳嵩山是华夏民族的太庙；嵩山是中国佛、道、儒以及少林武术的发源地和传播中心；嵩山是中华文化圣山，世界功夫之都，是华夏文明的源头；嵩山是“世界地质公园”，登封天地之中历史建筑群是“世界文化遗产”。天地之中与“中”文化是衡量万事万物不偏不倚的标尺，形成“中正”、“中和”、“中庸”等无处不在的庞大的中文化体系，被称之为允执厥中的“中华密码”，影响华夏文明五千年。

    嵩山自从盘古开天地，三皇五帝到如今，是历代帝王将相、高僧名道、绿林豪侠和文人学士们，封禅祭祀、讲经论道、归山朝圣、著书立说、旅游观光的重要活动场所,并留下了成千上万处文物史迹。在天地之中建筑群被列入世界文化遗产后，天地之中文化再次成为全球华人甚至全世界人议论的热点。

    嵩山酒文化渊源流长 三楂红2697酒走向世界

    嵩山与黄河并驾齐驱，共同成为华夏民族繁衍生息的摇篮。素有黄河母亲河，嵩山父亲山之称。嵩山文化以其独特的文化形式和独具的文化魅力，成为炎黄子孙一代一代繁衍生息的摇篮，嵩山酒文化如同奔腾的黄河源远流长。

    翻阅嵩山文献资料：黄帝诞生在嵩山脚下，“黄帝游嵩山，与神会，曾与王母饮金液流光之酒”，这是嵩山饮酒最早的记载，也是华夏民族果酒的源头。尧帝时代，嵩山洪水肆虐，受命治理洪水的共工氏，因酗酒误事被尧帝削职罢官。这是中国历史上最早的因酒受罚的案例。到大禹时期，大禹的都城就在现在的登封市告成镇，被史学家称为“禹都阳城”，当年仪狄作酒献给大禹，为根治水患，大禹下令禁止造酒。然而，太康（在嵩山北麓的偃师建都）违背祖训，竟在原有果酒的基础上发明了粮食造酒，以致于饮酒作乐失却了国家；这就是震动历史的“太康失国”。到少康时代，（少康在古纶地即现在的登封市颍阳镇复国）当年农业生产迅猛发展，秫酒再一次盛行，少康即杜康，并有了“酒祖杜康”之说。酿酒业成了国家经济的支柱产业并进入鼎盛时代，经济的崛起，出现了中国奴隶社会历史上第一个兴旺时代，即“少康中兴”。至此，中国的酒文化与政治、经济结下了不解之缘。

    公元前110年，汉武帝游嵩山，在嵩山峻极峰北侧的山峰上，曾遇到八位仙人边饮酒边下棋，风流皇帝当即与仙人席地对饮，有三位仙人不胜酒力而醉倒石上，至今留有“三醉石”的遗迹。

    相传，汉光武帝刘秀被王莽追杀，昏厥于田野，被农夫牛兴以嵩山羔羊酒救之。刘秀登基后，封嵩山羔羊酒为“御酒”。

    大周久视元年（公元696年），女皇武则天登嵩山封中岳，在“小桂林”石淙河大宴群臣，留下“石淙会饮”的千古美谈，成为登封著名八景之一。

    公元735年，诗仙李白自洛阳到嵩山，与好友元丹丘相聚，在嵩山钟灵山元丹丘家居住三个月，元丹丘不惜卖尽仅有一张床、一张桌子和凳子与李白日日沽酒，李白日日醉如泥，最终写下了名传千古的《将进酒》。

    唐代诗人贾岛《送李登少府》诗曰：“伊阳耽酒尉，郎咏醉醒新。应见嵩山里，明年踯躅春。”

    公元1995年，国家考古专家在发掘阳城遗址时，发掘出东周鲁候大墓发现铜方浒两件，内盛酒液，经鉴定，为春秋时期酿制。品之，酒尚可饮。

    数千年来，三楂红酒的酿制秘方，伴随着嵩山的酒文化、以及丰厚的嵩山历史文化，在嵩山一代一代传承。

    改革开放后，郑州市三楂红酒业有限公司依据文献资料和传承下来的民间秘方，利用其独有的明、清窖池，恢复三楂红酒生产。

    领略嵩山文化，畅饮三楂红酒！嵩山天地之中申遗成功，作为嵩山的名片之一，受到登封地方政府的重视，三楂红酒得以保护性开发生产。

    2697品牌文化厚重，是最能走向世界的品牌。目前，“2697”山楂酒已受到来自全国各地经销商的追捧。

    目前，该公司已启动三楂红电子商务，并开发淘宝销售平台和微商销售平台与公司自主的销售平台，发展县市级代理。12月25日，是该公司成立十年庆典之日，在这喜庆的日子里，该公司董事长李双银表示，计划2017年在新三板上市，为登封经济发展贡献微薄之力。

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