[秦办]秦江科普大学开展食品营养知识讲座

    为进一步提高社区居民的健康指数和生活质量，帮助社区居民建立科学饮食、健康的生活方式，10月17日下午，市营养协会著名营养师，来到社区为学员进行食品营养知识讲座。    吃的健康、不再谈“食”色变。食品营养是人体生理发育、新陈代谢、日常行为不可或缺的能量，只有摄取吸收了适量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素，人才能健康。营养的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厌食，要注重食品原料的多样化，促进营养综合吸收。在营养合理的情况下，不能忽视卫生，无论是食物原料的挑拣、洗涤、都要严格。从感官系统、物理角度到化学检验，都要达到新鲜、光亮、爽嫩、弹性丰富，无异味和腐败变质现象。    讲座结束之后，不少居民还就自己生活中的一些疑惑和问题，积极提问。居民纷纷表示希望今后能定期举办类似的知识讲座，增进自身对食品营养保健的了解，提高自身食品安全意识

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