刘寨食药所开展食品药品从业人员安全知识培训

为了增强辖区重点监管商户安全意识，提高应急处置和自我保护能力，促进辖区食品药品行业安全知识普及，昨日，惠济区食药监局刘寨食药所举办了食品药品从业人员安全知识培训，所内全体干部职工、辖区十余家重点监管商户负责人及部分从业人员、社区群众参加了讲座。  

讲座主要对食品安全法律法规、食品安全知识、餐饮服务食品安全操作规范以及食物中毒的预防和控制向商户进行了详细的讲解，强调了食品安全的重要性，提醒食品经营商户务必规范操作，保证食品安全。此外，还向商户传达了2018年度食品药品监管工作计划及监管重点，并组织食品、药品负责人签订了《安全承诺书》。  

按照“管行业就必须管安全”的要求，刘寨食药所还邀请惠济消防大队消防宣讲员举办了消防安全知识讲座。讲座以当前消防安全工作形势、引发事故的危害以及身边的典型案例入手，结合近些年各地发生的火灾事故，以案例为教材，理论联系实际，对火灾发生原因进行了透彻分析，对火灾发生时如何报警、如何现场逃生、如何正确使用消防器材进行了详细讲解。  

通过此次培训，大力增强了各单位食品药品安全责任意识、安全意识、守法意识和管理意识，为预防食品安全事故的发生提供了有力保障。郑报融媒记者 栾月琳 通讯员 刘娇 孙亚娟 文/图  

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