管城区食药监局开展秋季学校食堂及周边食品经营单位食品安全整治工作

发布时间：2016-10-13 16:01 来源:豫都网我要投稿

[摘要]8月25日至9月15日，在秋季学校开学之际，管城回族区食品药品监督管理局组织开展秋季学校食堂及周边食品经营单位食品安全专项检查工作。一是督促学校开展自查。督促全区内各类学校（含托幼机构）建立健全食品安全管理责任体系，配备专职食品安全管理人员，建...

8月25日至9月15日，在秋季学校开学之际，管城回族区食品药品监督管理局组织开展秋季学校食堂及周边食品经营单位食品安全专项检查工作。一是督促学校开展自查。督促全区内各类学校（含托幼机构）建立健全食品安全管理责任体系，配备专职食品安全管理人员，建立食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂食品安全管理工作，落实食品安全主体责任，认真开展自查，排查风险隐患，严防食源性事故发生。二是加强学校食堂的检查指导。强化日常监管和专项检查，重点检查学校食堂持证经营、各项食品安全管理制度落实、从业人员健康体检和培训等事项，不断提高食堂规范化管理水平。三是加强学校周边食品经营单位的检查。对学校周边餐饮服务单位进行专项整治。督促餐饮服务单位严格落实食品索证索票、原料验收、加工制作、清洗消毒等要求，对无证餐饮店要坚决予以取缔；依托网格化管理机制，逐户逐项开展隐患排查。联合各乡（镇）办加强校园周边个体流通摊贩的管理，依法打击取缔校园周边食品摊贩违法占道经营行为。截止目前，区食品药品监督管理局共出动执法人员325人次，检查学校和幼儿食堂126家，学校周边食品经营户285户次，书写监管文书362份，监督抽检60批次，涉及面及面制品、煎炸植物油三种食品品种。专项检查活动的开展，进一步增强了学校（含托幼机构）及周边食品经营单位负责人的主体责任意识，提高了从业人员的食品安全意识，确保了全区广大师生的饮食安全。