管城区食药监局北下街监管所“双管齐下”积极开展中秋节食品安全整治工作

    中秋是中国的传统节日，各种宴席增多，随着工作强度加大，从业人员的食品安全意识会随之减弱,学校食堂的食品安全工作也是群众关注的热点敏感问题。根据局里统一安排部署，管城区食药监局北下街监管所周密部署，迅速行动，在辖区积极开展中秋节前食品安全专项检查。

    一是增强防范意识，推动制度落实。该所对有条件承办各种宴席的萧记、大鸭梨、一家春等大型饭店和就餐人员集中的学校和单位食堂开展专项检查。监管人员耐心细致地向负责人通报了近期周边地市发生食物中毒事故的教训，发放《防范高风险食品食物中毒告知书》、《食品安全突发事件应急流程图》，以增强其防范意识。同时，为确保学校食堂食品安全，该所也加大了监督抽样力度，对学校食堂采购的黄豆芽、绿豆芽、馒头、面条等产品进行抽样，进而推动各项食品安全制度的落实。

    二是结合辖区特点，监督与抽样相结合。北下街是少数民族聚居区，从饮食特点来看，牛羊肉在当地需求量很大。为确保辖区居民中秋节前后饮食安全，该所加大对辖区牛羊肉店的监督检查力度，确保凡是未能提供检验检疫合格证明的牛羊肉一律禁止销售。同时，按照局里统一部署，该所积极开展对辖区的牛羊肉店的抽检工作，于9月8日上午就抽检了8个批次的牛羊肉。

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