发布时间：2016-07-09 15:45 我要投稿
近日，管城区食药监局南曹监管所对辖区内45家学生小饭桌经营单位负责人进行了集体约谈。这次集体约谈，主要是落实春夏季学校食堂食品安全专项整治活动精神，要求学生小饭桌经营单位，一是深入学习有关食品安全的法律、法规、规章、规范性文件，进一步明确企业为第一责任人的食品安全责任意识；二是严格落实食品原料购进索证索票和查验登记、餐饮具清洗消毒、三餐48小时留样等；三是严禁加工制作冷荤凉菜、严禁违规加工制作豆角（四季豆）、严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防学生食物中毒事故的发生；四是加强卫生清洁，认真做好从业人员卫生和环境卫生。
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