管城食药局开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查

    为进一步加强餐饮具集中消毒卫生安全监管工作，有效预防食源性疾患的发生，保障人民群众的身体健康，根据局食品经营监管科《关于在全区餐饮服务单位开展集中消毒餐饮具排查工作的通知》，2015年12月24日至29日，由西大街监管所所长吴瑞爽带队对辖区内餐饮具集中消毒单位进行专项监督检查。

    西大街辖区此次专项行动共出动执法人员5人次，检查辖区餐饮店35家。经执法人员排查，辖区餐饮店无通知中涉及的不合格消毒餐饮单位配送的消毒用具。共计4家餐饮店使用郑州圣邦餐具消毒配送有限公司配送的集中消毒餐具，其它餐饮店均采用消毒柜消毒方式。

    执法人员发现，这4家餐饮店均不能提供消毒餐具厂家相关资质、索证索票和检验报告。在检查过程中，执法人员提醒广大餐馆负责人，使用集中消毒餐饮具前应向厂家索证索票和索要每一批次的检验报告。每一套餐饮具的包装塑料膜上，都应该印上企业的名称、生产地址、消毒日期、保质期限、联系电话等内容，而且塑料膜无破裂。拆包装后可用手摸餐饮具表面，看是否有粘手感觉，表面是否有油垢残留或潮湿水分。包装不规范、有异味的餐饮具请勿使用。

    通过此次专项监督检查，西大街监管所将使餐饮具集中消毒餐饮具排查工作常态化、制度化，确保消费者用上放心、安全的餐饮具。

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