市食品药品监督管理局副局长刘涪江到樱桃沟景区检查指导工作

3月16日上午，市食品药品监督管理局副局长刘涪江、餐饮处处长齐新志一行4人对樱桃沟竹海钓鱼沟餐饮服务单位食品安全工作进行了检查，区食品药品监督局局长侯俊雷、副局长成辉、管委会副主任朱永增等领导陪同。

刘涪江一行先后来到竹海钓鱼沟二七区水妞温泉饭店、二七区乡里乡亲烤鱼村和二七区凤河湾饭店等三家餐饮服务单位，对食品安全信息公示、后厨的环境卫生、消毒柜保洁柜使用、从业人员的健康证明、食安创建的宣传等事项进行了检查，对樱桃沟食品安全工作给予了肯定，同时对餐饮服务单位存在的问题也提出了要求：一是设置凉菜专区，符合餐饮服务食品安全操作规范要求；二是面点专区要设置防尘设施，确保食品卫生安全；三是消毒柜保洁柜正常使用，确保餐用具卫生安全；四是打造明厨亮灶，实行“互联网＋”食品安全监管工作；五是要拉标杆树品牌提服务，争创郑州市餐饮服务食品安全示范一条街。

最后区食药局局长侯俊雷对樱桃沟食药所下步食品安全工作提出了要求：一是要把市食药局领导的要求切实落实到位，按餐饮服务食品操作规范要求提供餐饮服务活动。二是以创建市级餐饮服务食品安全示范街为契机，实施产业升级，打造二七餐饮服务名片。三是做好食安创建的宣传工作，确保中期评估顺利验收。四是以点带面，做好辖区食品安全工作，为樱桃沟AAAA景区保驾护航，为打造“三个二七”助力添彩。

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