中牟县着力提升食品安全治理能力让百姓“吃的放心”

中牟县食品药品监管局通过推进基层监管所规范化建设、构建三级网格、强化督查、示范带动等方式推进食品安全创建工作，着力提升食品安全治理能力，以确保人民群众“吃得放心、吃的安全”。

　　裕康酱菜厂是一个以生产酱腌菜为主的农产品深加工小企业，位于中牟县刘集工业区，占地面积21亩，现有员工80余名。厂长的朱肖云介绍，作为一个小型的农产品加工企业，厂里的产品大部分都走进了农贸市场和超市，为了保证食品安全，厂里建立了严格的追溯制度，对采购的原、辅材料进行索证验证，在生产过程中建立生产投料记录，在销售过程中建立销售台账记录，对产品进行定位追踪。厂里的检验室，不仅对每个批次的产品出厂前要进行严格的检验，产品销售出去后还会留样，样品过了保值期之后才会销毁，确保产品有源可溯。

　　中牟县食品药品监督管理局局长马爱国介绍，为进一步提升中牟县食品监管水平，为全县消费者营造健康安全的消费环境，中牟县食品药品监管局按照“突出重点，由点及面、示范带动”的总体思路，积极推进食品安全示范创建工作，除了加强对于企业的监管力度，努力打造一批示范性企业，还努力创建一批食品安全水平较高、管理规范、诚信经营，影响力大的街道和单位，发挥其示范引导作用。

　　据了解，今年三月份开展创建食品安全示范店、示范街以来，中牟县各食品药品监管所在全县范围内排查食品经营商户，推荐上报食品安全示范店40余家，食品安全示范街8条，其中16家店符合标准，通过检查验收，被授予食品安全示范店。对已评选的食品安全示范店开展“回头看”活动，对不能持续保持示范标准的商户立即取消示范称号。在创建食品安全示范店、示范街的工作带动下，全县食品商户积极踊跃参加，目前，近200余家商户正在申报参加创建活动。

　　为实现食品药品安全监管工作的无缝监管、无盲区监管，进一步加强食品药品安全监管工作，中牟县食药局构建了三级网格，打通最后“一公里”防线。完善食品药品监管协管员、信息员聘用制度，充分发挥基层监管力量，推进食品安全监管网格化管理模式。2016年6月从全县282个行政村中，择优聘请298名信息员，将信息员每人每月200元补贴纳入县财政预算予以保障；以15个基层监管所为单位，每个基层所从各乡(镇、街道)调配2至6名食品药品安全专职协管员，共计42名，日常驻所办公，承担食品药品协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等工作职责。食品药品协管员、信息员队伍的建立，构建起县、乡(镇、街道)和村(社区)三级食品药品安全监管网络，实现了食品药品安全监管工作的无盲区监管。

　同时，中牟县始终抓住“责任落实”这条主线，将食品安全工作纳入政府目标考核，实行责任制和责任追究制，并列入“一票否决”事项，与乡镇、街道及监管部门签订了目标责任书，进一步明确乡镇、街道、主要监管部门的食品安全监管责任。为健全督查考核体系，中牟县首创了每月督查食品安全工作机制，每月由县食品安全办组成督查组，县领导带队，并邀请县人大、政协领导参加，定期对全县食品安全监管部门及乡镇、街道食品安全工作进行督导检查，推进全县食品安全工作落实。截至目前，共督查10次。针对在督查中发现的问题，以督查督办形式转交监管部门处理。

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