[食药监局]专题部署“五一”期间食品安全工作

　　本站讯：近两年，随着我市旅游业各个风景区的开发及发展，景区内以农家乐为主的餐饮业越来越受到消费者的追捧。为了确保广大游客们节日期间在我市旅游景点玩得高兴，吃得放心，4月29日，市食品药品监督管理局联合尖山风景区管委会专门召开“五一”期间食品安全工作会议，100余家农家乐代表参会，会议由尖山风景区管委会主任刘红建主持。

　　会上，市食品药品稽查队队长马宏超首先对五一节假日期间的食品安全工作作出详细部署，要求各旅游景区餐饮服务单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全管理制度，执法人员提前介入进行监督检查，对我市各风景区，特别是以尖山风景区为辐射的大型餐饮服务单位实行重点布控，确保为游客提供安全、放心的农家美味。

　　随后，该局党组书记、局长侯德林同志作出重要讲话，对我市旅游景区食品安全现状做出了剖析，指出食品经营单位尤其是“农家乐”存在的问题，并提出了明确要求：一是要提高意识，理解餐饮服务食品安全的重要性；二是要强化责任，消除餐饮服务食品安全事故隐患；三是要守法经营，确保不发生重大食品安全事故。最后，侯德林强调各单位要用八个“确保”加强自律意识，筑牢食品安全防线，保障广大游客舌尖安全。

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