荥阳食药监局三个“严格”大力开展食品添加剂专项行动

随着气温的不断升高，食品腐败变质的风险也随之加大，为防止食品生产经营超量和超范围使用食品添加剂，近期，荥阳市食药监局开展食品添加剂专项整治，对全市食品生产经营单位提出三个“严格”，进一步规范全市食品生产经营中添加剂的使用。

一是要求严格实行食品添加剂进货、使用登记制度，详细登记每种添加剂的进货来源、时间、数量等信息和使用食品添加剂的时间、品种、数量，添加的食品名称、产量、流向等信息；二是要求严格进货验证制度，食品生产加工者使用食品添加剂应索取其生产厂家的营业执照、卫生许可证、生产许可证和产品检验报告及经销单位经营食品添加剂资质证明后方可使用；三是要求严格实行食品添加剂统一保管领用制度。食品生产经营单位应明确食品添加剂的保管责任人，明确其职责，统一食品添加剂进出渠道，确定专人负责添加剂的领用，要求必须掌握本单位使用的食品添加剂的品种、用量，并配备相应精度的计量器具，确保添加剂使用不超量。

此次行动覆盖全市59家食品生产企业、233家食品生产小作坊、2000余家餐饮服务单位。专项行动中，共下达整改通知书11份，立案调查2起并移送公安机关。（食药监局）

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