二七区食药监管局召开托幼机构食品安全培训会

为保障辖区托幼机构食品安全，及时消除食品安全隐患，二七区食品药品监督管理局联合二七区妇幼保健所于12月8日上午在郑飞医院召开了食品安全培训会，共有92家托幼机构，100余人参加了培训会，参会的人员主要是食堂负责人和保健医生。

二七区食品药品监督所副所长李华杰对参会人员详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》，特别强调了餐饮具清洁、消毒、保洁，食品原料进货查验；食品及食品原料的贮存、加工，“防尘”“防蝇”“防鼠”设施的设置；食品留样要求；食品添加剂的管理等重要环节。并讲解分析了食堂经营中常被忽视，容易产生的食品安全隐患的环节，提醒食品安全人员加强防范。

通过培训，对增强全区托幼机构食品安全第一责任人的责任意识，提高食品安全知识水平，保障食品安全起到了很好的促进作用。

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